Con una importante participación de vecinos y emprendedores, este miércoles se desarrolló la jornada de capacitación gastronómica “Móvil Cocina de Oportunidades” en el estacionamiento de la Asociación de Pescadores del barrio San Pedro de Encarnación. La iniciativa tuvo como principal objetivo brindar conocimientos prácticos que permitan fortalecer las capacidades de los participantes y generar nuevas alternativas de desarrollo económico para las familias de la comunidad.

La actividad fue organizada por la Secretaría Departamental de la Mujer, Niñez y Adolescencia, en el marco de un programa orientado a promover la inclusión, el aprendizaje y el crecimiento de pequeños emprendimientos vinculados al rubro gastronómico.

La capacitación estuvo a cargo del reconocido chef Sergio Roa, quien compartió con los asistentes diversas técnicas de cocina, recomendaciones sobre manipulación adecuada de alimentos, presentación de platos y consejos para optimizar recursos en la elaboración de productos gastronómicos. Además, abordó aspectos relacionados con la creatividad, la calidad y la importancia de ofrecer propuestas competitivas para el mercado.

Durante la jornada, los participantes tuvieron la oportunidad de interactuar directamente con el profesional, resolver consultas y poner en práctica los conocimientos adquiridos, generando un espacio de aprendizaje dinámico y participativo.

Desde la organización destacaron la excelente respuesta de la comunidad, resaltando el interés de los asistentes por acceder a herramientas que puedan convertirse en una fuente de ingresos o fortalecer emprendimientos ya existentes.

La propuesta forma parte de una serie de acciones impulsadas para fomentar la capacitación y el desarrollo de habilidades laborales, especialmente entre mujeres, jóvenes y familias que buscan mejorar sus oportunidades económicas mediante iniciativas productivas.

Con este tipo de actividades, la Gobernación de Itapúa continúa promoviendo espacios de formación que impulsan el emprendedurismo, fortalecen la economía familiar y contribuyen al desarrollo social de las comunidades, apostando a la capacitación como una herramienta clave para generar nuevas oportunidades de crecimiento y mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.