La cuarta edición de la Fiesta de la Sandía de Timbo’i, en el Departamento de Itapúa, será el próximo miércoles con interesantes actividades como la degustación de la fruta de estación, concursos y exposición de diversos platos derivados de la sandía.

Entre los platillos más extravagantes estarán las milanesas, tortillas, fideos y el plan dulce de sandía. También se podrá consumir helados cremosos y mermeladas, tragos, tartas y asaditos.

La cita es desde las 8.30, en la finca de Héctor Marcial Cáceres, situada en la compañía Timbo’i, en el distrito de San Pedro del Paraná.

La actividad es organizada por el Comité de Productores de Timbo’i, que nuclea a unos 150 pequeños agricultores y la Dirección de Extensión Agraria (DEAG), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

En los últimos años, la producción de sandía en esta compañía de Itapúa mejoró sustancialmente en calidad, cantidad y sabor, con gran aceptación en los importantes mercados del país.

En la feria de podrá degustar milanesas de sandía, tartas, asaditos, entre otros. Foto: Gentileza.

Para ello, los pequeños agricultores fueron capacitados por técnicos del DEAG, quienes les brindaron nuevas técnicas y la incorporación de tecnología.

La producción de sandía es la principal actividad agrícola comercial de unas 150 familias del segmento de la agricultura familiar de la localidad de Timbo’i.

En ese sentido, iniciaron la cosecha de la zafra 2023 y, según informaron, el rendimiento es óptimo, por lo que genera una gran expectativa de poder concretar muy buenas ventas.

Esta significativa mejoría de la calidad de producción es el fruto de diversas acciones en finca y la aplicación de técnicas como la utilizaron de correctivos agrícolas, recuperación del suelo, rotación de cultivos, manejo de plagas y enfermedades, y el uso de abonos verdes, de acuerdo con ingeniero Diosnel Bareiro, técnico de la Dirección de Extensión Agraria.

“Los productores de sandía de Timbo’i están obteniendo productos de primera calidad, frutas deliciosas y de gran tamaño”, sostuvo.

Fuente: UH